Eis? Machen wir ganz einfach selbst! Und das ganz simpel und schnell, ohne Eismaschine und andere Gerätschaften. Alles, was ihr braucht, sind Eisförmchen aus Kunststoff oder Silikon und ein paar Zutaten…
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Sommerzeit ist Grillzeit! Und weil wir finden, dass es so viel mehr gibt als Würstchen und Steaks, die man aufs BBQ werfen kann, haben wir unsere Ernährungsprofis nach ihren Lieblingsrezepten gefragt. Hättet ihr gedacht,…
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Das Tomaten-Zupfbrot schmeckt der ganzen Familie und ist der ideale Begleiter für unterwegs, fürs Kita-Büffet oder einfach fürs Abendessen zuhause.…
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Manchmal muss es einfach schnell gehen. Der Alltag mit Kleinkindern ist nicht immer relaxed und deswegen wollen wir hier was schnelles aus dem Ofen vorstellen. Ofengerichte sind ein Liebling in unserer Alltags-Kinder-Küche. Vor allem…
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Ihr kennt das sicher: Gerade morgens bricht gerne mal etwas Hektik aus. Alle müssen sich fertig machen für Kita und Job. Es gibt fixe Zeitpunkte, um das Haus zu verlassen. Und ein gesundes Frühstück…
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Energiekugeln, auch Energy Balls genannt, sind ein toller Snack für zwischendurch. Gerade in Zeiten mit hohem Energie- und Nährstoffbedarf. Wir haben hier zwei tolle Rezepte, die auch perfekt für den Vorrat sind.…
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Ernährung Rezepte Schwangerschaftsernährung
Rezepte für die Schwangerschaft: Frühstück mit Bircher Müsli
Mit diesem Rezept startet ihr energiegeladen in den Tag. Perfekt für die Schwangerschaft und die Stillzeit - aber natürlich auch sonst ein tolles Rezept für den Alltag. Gesund, lecker und super vorzubereiten. Und: Schmeckt…
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Dieses tolle Rezept liefert euch gerade in der Schwangerschaft ausreichend Eisen. Und lecker ist es obendrein. Schmeckt natürlich auch, wenn ihr nicht schwanger seid.…
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Egal ob zuhause oder unterwegs – Snacks gehören dazu Und das ist auch gut so, denn die Zwischenmahlzeit am Vormittag und Nachmittag ist ein wichtiger Bestandteil des Tagesplans. Sie gibt neue Energie, gerade wenn…
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Die Parmigiana ist ein Auflauf aus Auberginen und Tomatensauce und ein tolles Sommeressen für die ganze Familie. Wir haben hier ein besonders einfaches Rezept für euch!…
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Pasta ist ein tolles Essen für die ganze Familie. Man kann sie auch toll variieren wie dieses sommerlich-leichte Rezept zeigt: Das Topping aus süßen Feigen, Babyspinat und cremigem Ziegenkäse kann man für kleine Esser…
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Es gibt Gerichte, die sind mehr als einfach nur ein Essen. So wie unser heutiges Rezept: Kaiserschmarrn! Ein echtes Herzensessen, das dem Bauch und der Seele gleichermaßen gut tut. Und schöne Erinnerungen weckt an…
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Sommerzeit ist Eiszeit - und Kinder lieben Eis, gar keine Frage. Aber wie ist das mit dem Zucker, den zugesetzten Aromastoffen und so weiter? Gute Frage - die Antwort könnte lauten: Selber machen! Mit…
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Dieses Rezept für Zitronenhühnchen ist wie gemacht für die Familienküche: Es lässt sich super vorbereiten und schmeckt allen. Eins unserer Lieblingsessen für jeden Tag!…
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Erdbeeren und Rhabarber sind ein Traumpaar im Frühling. Wie bei unserer Erdbeeren-Rhabarber-Marmelade, die gerade von unserem Frühstückstisch gar nicht wegzudenken ist. Und das Beste: Sie ist in nicht mal 20 Minuten fertig. …
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So geht's: Fertige Gnocchi aus dem Kühlfach oder vom Lieblings-Pasta-Italiener in kochendes Salzwasser geben, kurz ziehen lassen. Abgießen. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen (ihr könnt auch Olivenöl nehmen) und geraspeltes Gemüse - gut geeignet sind…
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Kaiserschmarrn kennen wir alle. Aber Couscous-Schmarrn? Passt mal auf, wir haben hier das Rezept für euch. Schnelle Küche, super lecker und dazu vollwertig durch Vollkorn. …
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Babys erste Kekse: Ein idealer Snack für zwischendurch. Ohne Zucker und vegan! Hier kommt das Rezept.…
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Brot selbst zu backen ist viel zu kompliziert? Von wegen! Dieses Fladenbrot ist in Nullkommanix gemacht und gebacken. Und es schmeckt einfach göttlich – am besten noch warm, direkt aus dem Ofen. Macht was…
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Im Januar steht beim sogenannten "Veganuary" die vegane Ernährung im Mittelpunkt. Wir haben das zum Anlass genommen, ein einfaches und sehr leckeres Rezept für euch zu kreieren: Unser mildes veganes Chili schmeckt auch kleinen…
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Kokosmakronen gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Unser Rezept könnt ihr easy mit Kindern nachbacken. Die leckeren Makronen sind ruckzuck fertig, kommen mit etwas weniger Zucker daher und sowieso braucht ihr nicht mehr als…
Eltern von Babys und Kleinkindern kennen das: Ständig ist man auf der Suche nach Rezepten für die Baby- und Kleinkind-Küche. Denn lecker und abwechslungsreich sollen die Gerichte sein, die auf den Familientisch kommen. Und idealerweise kann auch wirklich die ganze Familie mitessen. Und um nicht in den „Nudeln-mit-ohne-Soße“-Trott zu verfallen und auch kleine Essenverweigerer glücklich zu machen, muss man manchmal ganz schön in die Trickkiste greifen.
Gerade beim ersten Kind sind viele Eltern unsicher. Welche Lebensmittel sollte ich meinen Kind geben? Soll ich die Babynahrung lieber selbst machen oder kann ich auch fertige Produkte kaufen? Wie und wann führe ich den Babybrei ein und wo finde ich geeignete Rezepte? Und wann ist die Zeit gekommen, um vom Brei auf feste Nahrung umzusteigen? Soll ich den Kinderbrei lieber noch beibehalten, beispielsweise zum Frühstück oder kann ich im Kleinkindalter ganz darauf verzichten?
Genauso vielfältig wie die Fragen sind auch die Antworten. Wichtig ist: Am besten auf den Bauch hören, im wahrsten Sinne des Wortes. Kinder entwickeln sich unterschiedlich und jedes Kind hat sein eigenes Tempo, auch wenn es ums Essen und das Kennenlernen neuer Lebensmittel geht. Zur Unterstützung gibt es eine Reihe empfehlenswerter Kochbücher speziell für die Kleinkind-Küche. Und auch die Aktion Kleinkind-Ernährung hat es sich zur Aufgabe gemacht, Tipps und Ideen rund um die Ernährung im zweiten und dritten Lebensjahr weiterzugeben.
In der Rubrik Rezepte sammeln wir schöne Inspirationen und Rezeptideen rund um den Familientisch. Von Frühstück bis Abendessen, von herzhaft bis süß, meistens gesund. Und manchmal gibt es auch einfach ein Gericht fürs Herz und für die Seele. Echte Lieblingsessen eben! Denn Liebe geht durch den Magen – auch bei Babys und Kleinkindern.
Die meisten unserer Rezepte sind von uns selbst getestet und von unseren Ernährungswissenschaftlern aufbereitet. Einen besonderen Fokus legen wir auf die einfache und schnelle Zubereitung – so sind unsere „Ratzfatz“-Rezepte in kürzester Zeit zubereitet und auf dem Tisch. Im stressigen Familienalltag mit kleinen Kindern ein ganz wichtiger Punkt. Fast Food im allerbesten Sinn! Auch für unterwegs haben wir uns Gutes einfallen lassen. Denn wer mit Baby oder Kleinkind unterwegs ist, weiß genau: Manchmal muss es schnell gehen, wenn der kleine oder große Hunger kommt. Egal ob beim Zoo-Ausflug oder bei der Autofahrt. Mit unseren Rezepten für unterwegs bleiben alle entspannt.
